Рецепт быстрой праздничной паски от кулинара "МастерШеф" Михаила Грушецкого: дрожжи не понадобятся

Кулинар Михаил Грушецкий поделился уникальным рецептом пасхального кулича. Особенность данного рецепта в том, что вам не понадобятся дрожжи.

Рецепт был опубликован на официальном аккаунте проекта "МастерШеф" в социальной сети Instagram.

Классическую паску готовить достаточно долго, ведь тесту нужно подойти, прежде чем ставить массу в духовку. Однако, участник проекта МастерШеф Михаил Грушецкий нашел рецепт быстрой паски, которая готовится всего за полтора часа.

Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука – 2 стакана;
• Сахар – ½ стакана;
• Яйца – 3 шт;
• Растительно-сливочная смесь – 100 г;
• Вишня сушеная – 50 г;
• Клюква сушеная – 50 г;
• Сливки 30% (густые) – 2-3 ст. л;
• Сода – 1 ч. л;
• Коньяк – 2 ст. Л;
• Лимон – 1 шт;
• Миндальные хлопья;
• Панировочные сухари.

Сначала необходимо просеять муку, после чего отделить желтки от белкой, и отдельно сбить с сахаром. Смешать их с растопленной растительно-сливочной смесью, затем добавить взбитые белки.

Далее выливаем полученную смесь в муку, добавляем сливки, вишню, клюкву, а также миндальные хлопья. После этого выливаем в тесто коньяк.

Цедру лимона натираем на терке, и гасим соком лимона соду. Эту смесь добавьте также в муку и замешайте.

Под конец накрываем тесто полотенцем примерно на 20 минут, и оставляем при комнатной температуре. Формы для выпекания смажьте маслом, и посыпьте сухарями.

Все, что получилось выкладываем в форму, и оставляем в духовке при температуре в 180 градусов на 40 минут. Все, ваш пасхальный кулич готов.

Напомним, что звезда "МастерШеф" Владимир Ярославский подсказал простой рецепт сочных котлет из индейки

Ранее сообщалось, что в Украине посчитали, во сколько обойдется пасхальная корзина в 2022 году

Также, рецепт нежного кулича на сухих дрожжах: справится даже настоящий профан в кулинарии