Повод для чудесного обеда: нежный гороховый суп с ароматной грудинкой

Приготовление домашнего супа — это не только прекрасный способ разнообразить стол, но и настоящее искусство создания вкусных блюд. Наш сегодняшний рецепт горохового супа с грудинкой — это нечто особенное.

Сытный, ароматный и легкий в приготовлении, он подарит вам и вашей семье море вкуса и положительных эмоций.

Ингридиенты:

• 700 г грудинки
• 300 г гороха
• 3 л воды
• Лук и морковь – по 1 шт.
• Специи: душистый перец, лавровый лист – 1-2 шт.
• Соль и черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Перед началом готовки не забудьте тщательно промыть горох и замочить его в холодной воде минимум на 2-3 часа, лучше всего на всю ночь.

2. Положите грудинку в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь и продолжайте варить бульон.

3. Как только грудинка приготовится, достаньте ее и порежьте на одинаковые кусочки, отложив в сторону.

4. Варите размоченный горох в бульоне до мягкости.

5. Пока горох готовится, подготовьте зажарку. Натрите морковь на терке, нарежьте лук кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистости.

6. Когда горох станет мягким, добавьте к нему порезанную грудинку, зажарку, соль, молотый и душистый перец, лавровый лист.

7. Продолжайте варить 5-7 минут. После этого дайте супу настояться минут 15-20, чтобы все вкусы тщательно смешались.

Гороховый суп с грудинкой – прекрасное блюдо для всей семьи, насыщенное вкусом и полезными свойствами. Наслаждайтесь этим восхитительным сочетанием вкусов и ароматов!

Приятного аппетита!

Попробуйте также приготовить, гости проглотят вместе с пальцами: рецепт нежной крабовой закуски "Рафаэлло"

Вам будет полезно узнать, сохраните себе на новогодние праздники: простой рецепт коктейля от похмелья

Портал Знай.ua ранее оповещал о том, что такие вкусные сочники вы не ели никогда в жизни: рецепт, который искали все бабушки