Намазка из кабачков с сыром, морковью и сладким перцем – это отличная закуска, сочетающая в себе легкость и свежесть овощей с нежной текстурой творога. Это блюдо не только полезно и питательно, но и очень аппетитно, благодаря ярким цветам и ароматам.

Эта закуска станет отличным дополнением к завтраку, обеду или ужину, а также отлично подойдет для праздничного стола или пикника. Простой в приготовлении рецепт. Для этого рецепта нужно взять:

  • 1 средний кабачок,
  • 100 г сыра,
  • 1 средняя морковь,
  • 1 сладкий перец (желательно красный или желтый),
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • 2-3 ст. ложки сметаны, майонеза или греческого йогурта,
  • соль по вкусу,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • зелень (петрушка, укроп) для украшения.

Кабачок очистить от кожуры (если она грубая) и натереть на мелкой терке. Морковь натереть на мелкой терке. Сладкий перец очистить от семян и порезать маленькими кубиками. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.

Намазка из кабачков, скриншот: YouTube

На сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить морковь, кабачок и сладкий перец на среднем огне в течение 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавить чеснок, перемешать и обжаривать еще 1-2 минуты.

Популярные статьи сейчас

"Оленья Луна" 21 июля: чем опасно это полнолуние в Козероге и как пережить период без проблем

Важно для каждого пенсионера: украинцев предупредили об изменениях

Только этого не хватало: на Землю летит астероид размером с Эйфелеву башню

Правительство готовит пенсионерам неожиданный сюрприз: кто будет получать на 2 тысячи больше

Показать еще

Снять сковороду с огня и дать овощам остыть до комнатной температуры. В глубокой миске смешать остывшие овощи с творогом.

Добавить сметану или греческий йогурт, чтобы придать намазке кремовую консистенцию. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить мелко нарезанную зелень и хорошо перемешать. Намазку можно подавать на подсушенном хлебе, крекерах или использовать в качестве начинки для овощных рулетиков.

Украсить сверху дополнительной зеленью или кольцами сладкого перца.

Напомним, вкусный и оригинальный: рецепт салата в трубочках из крабовых палочек

Раньше мы писали о том, что батончик "Баунти" своими руками, не отличимыми от оригинала, рецепт на 9 штук

Вам будет интересно узнать хачапури на сковороде, которое понравится всем грузинам: рецепт для скорого ужина