Минимум теста – максимум начинки: рецепт вкусного и бюджетного пирога с капустой

Осень – сезон вкусной и ароматной выпечки. При этом есть множество рецептов не только сладостей.

Сегодня мы расскажем, как быстро и легко приготовить заливной пирог с капустой. Главной особенностью является то, что здесь количество теста по сравнению с начинкой будет небольшим. Все продукты для блюда можно найти в холодильнике у каждой хозяйки.

Ингредиенты:

Капуста – 400 граммов,

Сливки (20%) – 250-300 мл

Зелень – 200 граммов

Подсолнечное масло – 4 ст. ложки

Тесто:

Мука – 1, 5

Сода - 0,3 ч.л.

Соль – по вкусу

Яйца – 2 яйца + 2 желтка

Сметана - 1,5 стакана

Сливочное масло – 4 ст. ложки

Сначала приготовим начинку. Для этого тонко нарезанную капусту положите в кастрюлю, посолите, перемешайте и добавьте сливки.

Доведите смесь до слабого кипения и тушите тщательно помешивая в течение 5 минут. После этого добавьте мелко нарезанную зелень и специи. Все перемешайте и варите около 5-10 минут на сильном огне. За это время лишняя влага должна испариться.

Чтобы приготовить тесто, просейте муку. Яйца, желтки и сметану взбейте и добавьте в муку. Затем влейте растопленное сливочное масло и масло. Консистенция теста должна получиться густой.

На дно формы выложите немного теста, а сверху уложите начинку. Залейте все остальным тестом и выпекайте в течение часа. Ставить блюдо нужно в разогретую до 180 градусов духовку.

Напомним, информационный портал Знай сообщал, сочная и вкусная лазанья, которую можно есть даже на диете: рецепт осилит каждый

Ранее портал Знай информировал, сочная курица запеченная с тыквой: как дома приготовить вкусное блюдо

Также наш портал сообщал, отличный грибной соус на сливках, которым вы не захотите ни с кем делиться: рецепт на миллион