Совсем мало времени осталось до Нового года, потому предлагаем вам быстренько ознакомиться с интересной закуской, которая заменит холодец.
И выглядит она посовременнее. Если вы не успеваете приготовить ее для ближайшего праздника, то всегда можете сделать это например к Рождеству, если отмечаете 7 января или же просто так, чтоб порадовать себя.
Ингредиенты для закусочного холодца:
- мясо — 500 г;
- вода — литр;
- лавровый лист — 2 шт.;
- черный перец — 5 шт.;
- соль — ч.л.;
- желатин — 20 г;
- яйцо — 3 шт.
Приготовление закусочного холодца:
Дожди, похолодание и возвращение "лета": прогноз погоды на сентябрь
Уклонистам грозят приговоры и экстрадиция даже за границей
С 1 сентября стартует выплата новой помощи
1.Отвариваем час мясо в воде, добавляем лавровый лист, соль чёрный перец. Варим под крышкой мясо пару часов, а затем сцеживаем бульон через сито. В 100 мл бульона добавляем желатин и тщательно перемешиваем. Оставляем желатиновую смесь на 10 минут, в это время делим мясо на волокна.
2.Растапливаем желатин в микроволновке, выливаем в остальной бульон. Отвариваем яйца до готовности, очищаем и нарезаем каждое надвое. На дно формочек для кексов наливаем немного бульона, кладем по половинке яйца.
3. Добавляем на верхушку яйца мясные волокна. Заливаем все компоненты остатками бульона. Оставляем закуску в холодильнике на несколько часов до застывания. Вынимаем из формочек холодец с яйцом и подаем к столу.
Напомним, что с этим блюдом вы забудете об Оливье и Мимозе: рецепт салата из крабовых палочек и мандаринов.
Ранее мы сообщали, что от такого точно не будет похмелья: рецепт новогодней закуски в виде помидоров, фаршированными острым творогом и чесноком.