Именно то, что нужно после бурных праздников: рецепт быстрого куриного супчика с яйцом

Для всех наших дорогих и уважаемых читателей, которые не знают, что приготовить для вкусного обеда, после праздничных дней, у нас есть рецепт простого куриного супа. Это блюдо действительно может выручить вас, когда нужно приготовить первое блюдо.

Здесь есть курица, картофель, лук, морковь и непривычный в этом супе ингредиент – яйцо. В этом блюде всё на своих местах – супчик отличный.

Об этом рецепте рассказал один из украинских фудблогеров, который часто делится интересными способами приготовления различных блюд в социальных сетях.

Что нам нужно из продуктов:

- Курица (любая часть) - 400 г;
- Картофель - 350 г;
- Морковь - 100 г;
- Лук репчатый - 80 г;
- Яйцо - 1 шт.;
- Масло растительное - 1 ст. ложка;
- Укроп свежий - 3-4 веточки;
- Соль - по вкусу;
- Перец черный молотый - по вкусу;
- Вода - 1,2 л.

Способ приготовления

Подготавливаем необходимые продукты. Для бульона используйте любую часть курицы, у меня - окорочок, крыло и филе. Курицу нарезаем удобными порционными кусочками.

В кастрюлю наливаем воду и кладем кусочки курицы. Доводим до кипения и снимаем шумовкой пену. Варим 10 минут на небольшом огне. Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

Добавляем картофель в кастрюлю и варим 10-12 минут. Очищаем лук и нарезаем мелким кубиком. Очищаем морковь и натираем на крупной терке.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью на небольшом огне до мягкости, примерно 3-4 минуты. В миску разбиваем и разбалтываем венчиком яйцо. Укроп промываем, обсушиваем и измельчаем.

Если картофель готов, солим и перчим суп по вкусу. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, вводим в суп разболтанное яйцо. Варим 1 минуту. Добавляем обжаренные овощи и укроп. Варим суп еще 2 минуты. Выключаем нагрев. Куриный суп с яйцом готов. Приятного аппетита!

Напомним, украинцам начислят дополнительную денежную помощь.

Ранее сообщалось, новые правила обернутся потерей субсидий для украинцев.

Также, хватит на хлеб и коммуналку: как изменилась помощь по безработице.