Вкусный творожный пирог: рецепт из бабушкиной копилки

В каждой семье есть традиционные рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Один из таких предлагаем вам сегодня приготовить.

Для теста:

• 0,5 чашки сметаны,

• 1 чашка сахара,

• 2 яйца,

• 125 грамм сливочного масла,

• 2 чашки муки

• разрыхлитель или сода, гашеная уксусом (половина чайной ложки).

Для начинки:

• 400 г сыра (можно больше, начинки много не бывает),

• 2 столовые ложки сметаны

• 1,5 столовых ложки сахара.

Приготовление:

1. Размягчите масло и смешайте его с сахаром, яйцами и сметаной до однородности.

2. Постепенно добавляйте муку, сначала первую чашку и снова смешайте до однородности, затем можно сразу добавить соду гашеную или разрыхлитель.

3. Затем добавьте вторую чашку муки.

4. Тесто должно получиться очень мягкое и липкое. Выложите его на форму, смазанную растительным маслом. Немного теста оставьте, оно пригодится для бортиков и украшений пирога.

5. Затем приготовьте начинку, смешав творог, сметану и сахар. Если использовать блендер, то начинка получается более однородной.

6. Аккуратно выложите начинку на основание из теста и украсьте оставшимся тестом. Чтобы избежать липкости, руки следует обильно посыпать мукой.

7. Теперь пирог можно отправлять в духовку на 180–200 градусов и печь до готовности. Пирог должен подняться и подрумяниться. Проверяйте готовность деревянной шпажкой.

Наслаждайтесь всей семьей, приятного аппетита!

Раньше мы рассказывали о Лакомстве без чувства вины: простой рецепт диетических кексов, который не увеличит ваш вес

Также вам может понадобиться: Экспресс-суши в формах для кексов: рецепт мечты японской кухни без труда