Осінь – пора грибів. Тому зараз час запастися ними на зиму, а також частіше готувати смачні страви для своєї сім'ї на їх основі.
Пропонуємо спробувати цей простий у приготуванні та одночасно смачний грибний соус, який чудово підійде до картоплі, макаронів, будь-яких каш. Поживний та ароматний соус безперечно битиметься навіть з м'ясом!
Інгредієнти:
- Білі гриби (свіжі чи сушені) – 200 г свіжих (50 г сушених);
- Молоко – 250 мл;
- Вода - 250 мл;
- Вершкове масло - 30 г;
- Борошно – 30 г;
- Соль – 1/4 ч. л.;
- Чорний мелений перець – щіпка;
- Мускатний горіх – щіпка.
Приготування:
Насамперед гриби відваріть у підсоленій воді. Якщо для приготування ви використовуєте сушені гриби, замочіть їх на 30 хвилин в холодній воді, а потім на стільки ж часу в молоці. Далі разом із бульйоном подрібніть блендером.
Гороскоп на липень-2025: перевірка для Раків, момент істини Дів та інші випробування від ретроградного Нептуна
Повісток можна не боятися: низку українців звільнять у липні від мобілізації – кому пощастить
Гороскоп на тиждень 30 червня-5 липня для всіх знаків Зодіаку: напад на Раків, таємниці Овнів та байдужість Риб
Банки ліквідують, а гроші згорять: фінустановам дозволили не повертати вклади клієнтам
У каструлю укладіть вершкове масло|мастило|, додайте|добавляйте| туди борошно і варіть на малому вогні 10-15 хв до кремового кольору. Тепер змішайте з грибним пюре, перемішайте та поступово додавайте гаряче молоко.
Не забувайте ретельно перемішуватись після кожного вливання молока. Поступово соус густітиме, тому через 4-5 хв додайте сіль, перець, мускатний горіх. Коли він охолоне, то стане настільки густим, що його легко можна буде змащувати на хліб. Якщо є бажання, можна додати трохи більше молока (до 100 г).
Нагадаємо, що голубці більше ніхто не захоче: рецепт фаршированої цибулі.
Раніше ми повідомляли про варення відразу з шести фруктів: такого точно не їли ваші знайомі і ви зможете здивувати всіх рецептом.