Чи знали ви, що секрет соковитих та ароматних м'ясних котлет без яєць та хліба криється у додаванні газованої мінеральної води?
Саме про цей оригінальний кулінарний лайфхак розповіла автор популярного YouTube-каналу "Чим простіше, тим смачніше" у своєму новому відеоролику.
Згідно з рецептом, для приготування апетитних та ніжних котлет вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 кілограм м'ясного фаршу
- 100 грамів цибулі
- 150 мілілітрів газованої мінеральної води
- сіль за смаком
- 1 ч. л. меленої паприки
- 1 ч. л. сушеного часнику
- щіпка суміші меленого перцю
Розшук від ТЦК у 60 років: адвокат пояснив, до чого готуватись
В Україні переглянуть тарифи на світло: які ціни готують
Пенсіонерам припинять виплати: як не залишитись без копійки
Польща змінила правила в'їзду для українців
Процес приготування виглядає так:
- Змішайте м'ясний фарш з натертою на дрібній тертці цибулею, спеціями та газуванням. Ретельно вимішайте.
- Накрийте миску з фаршем та поставте в холодильник на 12 годин для маринування.
- Сформуйте з маринованого фаршу котлети бажаної форми і викладіть їх на лист, застелений пергаментом.
- Запікайте в духовці котлети при 180°C протягом 30-40 хвилин.
- Альтернативно можна обсмажити котлети на сковороді.
Газування, за словами експерта, робить м'ясо неймовірно ніжним та соковитим.
Нагадаємо про шашлик, який закохається навіть узимку і тим більше влітку: курячі тропіки з апельсином і медом, рецепт.
Раніше ми повідомляли про ніжний сирний пиріг із грушею та камамбером: десерт, який налаштує на затишок та осінь, рецепт.
Також не зайвим буде сирний тарт: рецепт, який стане у нагоді і для обіду, і для вечері.