Скумбрія з овочами стане улюбленою стравою: секрети приготування

Скумбрія, запечена з овочами, — це чудовий спосіб поєднати ніжний смак риби з ароматом свіжих овочів.

Ось як легко і просто приготувати цю корисну вечерю.

Інгредієнти:

• Свіжоморожена скумбрія – 2 шт.
• Спеції для риби – за смаком
• Олія (краще оливкова) – 3 ст. л.
• Морква – 2 шт.
• Цибуля ріпчаста – 2 шт.
• Перець чорний мелений – за смаком
• Перець солодкий болгарський – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Сіль за смаком
• Спеції для риби – за смаком
• Соєвий соус – 1 ч. л.

Як запекти скумбрію з овочами: Крок за кроком

1. Підготовка риби: Відріжте голову, плавники та видаліть нутрощі з скумбрії. Промийте її під проточною водою та витріть насухо за допомогою паперових рушників. Потім розріжте тушки на порційні шматки.

2. Маринування: В маленькій мисці змішайте спеції для риби, чорний перець, сіль і соєвий соус. Цією сумішшю ретельно змастіть шматочки риби. Залиште маринуватися на 20 хвилин.

3. Підготовка овочів: Очистіть овочі. Цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть на грубій тертці, а солодкий перець наріжте тоненькими смужками. На сковороді з попередньо розігрітою олією обсмажте овочі до напівготовності.

4. Запікання: Виберіть форму для запікання та викладіть спочатку шар овочів, потім розмістіть зверху шматочки маринованої скумбрії, а між рибними шматками покладіть часточки лимона.

5. Готування в духовці: Випікайте страву в духовці, яку необхідно заздалегідь розігріти до 180°C, протягом 25-30 хвилин. Ваша мета – досягти апетитної золотистої скоринки на поверхні.

Подавайте цю ароматну та корисну страву гарячою. Вона ідеально підходить як для повсякденного, так і для святкового столу.

Нагадаємо, і рибу почистили, і кухню не захезали: 3 лайфгаки, щоб луска не летіла по всій кухні
Як раніше повідомляв портал

Знай.ua,рибні котлетки більше ніколи не розваляться: прості секрети, про які мало хто знає

Також, Знай.ua писав про можна не тільки до м'яса: замаринуйте оселедця з медом і більше не зможете їсти інакше, рецепт