Журналіст та ведучий програми "Знак якості" Костянтин Грубич показав, як приготувати улюблене тістечко з дитинства "Картопля".
Відеорецепт приготування десерту розміщено на каналі Костянтина Грубича в YouTube.
"Щоб не сумувати за минулим дитинством і юністю вирішив відновити спогади у себе на кухні і на другий же день приготував легендарну картошку. Вперше у житті. І вийшло бомбезно! Якщо навіть у такого невміхи (порівняно із господинями-плясківницями) як я вийшло класно, то у майстрів і майстринь вийде ще краще. Я вам даю лише натяк, сигнал! Тому вперед!", - поділився він.
Інгредієнти:
- 300 г здобних сухарів
- 125 мл молока
- 150 г цукру
- 50 г волоських горіхів
- 2 ст. ложки какао-порошку
- 150 г вершкового масла
- 2 ст. ложки коньяку
Для посипки:
- 2 ст. ложки какао
- 1 ст. ложка цукрової пудри.
Приготування:
Спершу подрібніть сухарі або печиво на свій смак. Перемеліть їх та волоські горіхи за допомогою блендера або кухонного комбайна. Далі потрібно змішати цукор з какао, залити їх молоком та поставити у каструльці на вогонь.
Помішуючи вінчиком, довести масу до кипіння - цукор має розчинитися. Як тільки молоко починає закипати, знімаємо суміш з вогню і вводимо туди масло. Масло має розчинитися повністю, але не потрібно, щоб воно кипіло.
Далі даємо коньяк, перемішуємо і заливаємо цією сумішшю подрібнені сухарі. Ретельно вимішати і залишити остигати. Якщо тісто надто м’яке і розсипається, потрібно залишити його постояти ще деякий час, доки воно не стане пластичним.
Залишилося мало часу: ТЦК терміново викликають 17-річних парубків
Пенсіонерам дадуть додаткові гроші: виплата одноразова, але солідна
Бронювання отримали не всі: критерії для підприємств переглянули
ПриватБанк масово замінює картки: кого залишать без доступу до грошей
Після цього можна формувати руками "картоплинки", притрусивши їх за бажанням пудрою. Їсти таке печиво рекомендується після того, як воно трохи постоїть в холодильнику. Але якщо зовсім немає терпіння - то можна скуштувати й одразу.
Нагадаємо, Костянтин Грубич поділився рецептом яскравої запіканки з риби та картоплі: "Придумав миттєво". Відеорецепт приготування страви розміщено на його каналі в YouTube
Як повідомляв портал "Знай.ua", Грубич показав, як готувати різдвяну підливу із сушених грибів: до вареників і каш на Святвечір. Костянтин Грубич показав універсальну страву
Також "Знай.ua" писав, 5 смачних закусок: накриваємо святковий стіл без зайвих витрат. Святковий стіл передбачає велику кількість закусок і салатів. Пропонуємо рецепти на швидку руку, щоб без зайвої мороки накрити домашній стіл на Новий Рік.