Ніжний рецепт сметанника в духовці: ласуни будуть в захваті

Сметанник це торт або пиріг? Хтось каже сметанник це торт, а хтось сметанник це пиріг. Нехай кожен вважає по своєму. Головне, що він дуже смачний - з кремом або без нього.

Сметанники - ціла група кондитерських виробів з різних видів тіста. Блюдо містить натуральні і корисні інгредієнти. Випікати можна як у великій формі, так і в порційних формочках.

Інгредієнти:⠀

Для тіста:

• сметана 10% - 1100 гр.
• крохмаль кукурудзяний - 40гр.⠀
• яйця - 5шт.⠀
• цукрова пудра - 50гр.⠀

Для глазурі:

• шоколад - 100гр.⠀
• молоко - 30гр.⠀

Для прикраси:⠀

• малина - 230гр. (ягоди можна взяти будь-які)⠀
  
  

Приготування:

1.У мисці з'єднуємо сметану, яйця, крохмаль і цукрову пудру.⠀
2. Збиваємо до однорідної маси вінчиком або міксером.⠀

3. Переливаємо в форму для запікання. Якщо у вас не силіконова форма, то застеліть пергаментом.⠀
4. Випікаємо в розігрітій до 180° духовці близько години. Коли середина стала щільною, пиріг готовий.⠀

Перевірити це можна пальцем або злегка потрясти сметанник, він не повинен бути рідким.⠀
5. Пиріг відразу не виймаємо з духовки, вимикаємо її і даємо йому в ній охолонути близько години.⠀
6. Шоколад з'єднати з молоком і розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані.⠀

У мікрохвильовці топити імпульсами, через кожні 10-20 секунд перемішати, щоб шоколад не пригорав. Всього знадобилося близько двох хвилин.⠀
7. Заливаємо сметанник шоколадом зверху і по краям.

8. Прикрашаємо малиною, або іншими ягодами.

Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, раніше Торт "Мурашник" зі згущенкой: бабусин "лайфхак" солодощів за копійки

Як повідомляє портал «Знай.иа» Їстівні "їжачки" стануть улюбленими ласощами дітей і дорослих: простий і швидкий рецепт

Також «Знай.иа " писав, що Коли гості на порозі: як приготувати швидкий тортик без випічки