Інгредієнти:
- 100 г білків (приблизно 3-3,5 білки середнього розміру яйця)
- 200 г цукру
- 10 г кольорового термостійкого посипання
- харчовий барвник (за бажанням)
Спосіб приготування:
- Змішайте білки та цукор у посуді та поставте на водяну баню. Нагрівайте, помішуючи, до температури 50-52°C. Важливо, щоб вода кипіла, але не торкалася дна посуду.
- Помішуйте інтенсивно біля стін посуду, щоб білки не заварилися.
- Зніміть з водяної лазні та збийте міксером на середній швидкості до кімнатної температури або до стану "пташиний дзьоб". Меренга повинна бути збита до м'яких піків, коли вона трохи опускається вниз на віночку.
- Перекладіть меренгу в кондитерський мішок із насадкою "зірочка" і видавіть її у вигляді невеликих ялинок.
- Посипте термостійким посипанням.
- Вставте зубочистку в основу кожної ялинки.
- Висушіть у духовці при температурі 90°C до готовності (сухості) приблизно 80-90 хвилин.
Готові ялинки з меренги можна прикрасити за бажанням, додавши трохи їстівної глазурі або кондитерських прикрас для створення святкового настрою.
Смачного!
Ми писали, що вже можна подавати до чаю: рецепт торта "Їжа богів" з халвою для справжніх ласунів
Не знайдуть цього в машині – отримаєте штраф: що можуть перевірити копи
Ви подивитесь на лічильники і не повірите очам: як прибрати кілька кубів до кінця місяця без порушень
Не 3,5 і навіть не 4 грн за кВт: українцям назвали "справедливий" тариф на світло
Доходи не потрібні, субсидію дадуть і так: українцям пояснили нюанс
Також портал Знай.ua писав, що забудьте про чоловіка - подумайте про себе: простий і легкий салат з 3 інгредієнтів, швидкий рецепт