Неймовірно хрусткий та ніжний одночасно: як приготувати насипний пиріг зі сметаною та сиром

Насипний пиріг з хрусткою скоринкою, ніжною та м’якою начинкою не залишить нікого байдужим. А сирно-сметанна начинка буде просто танути у роті і надавати надзвичайний вершковий смак та аромат.

Тим паче його приготування сподобається навіть більше ніж смак, адже готується просто та швидко.

Для приготування насипного пирога варто підготувати такі інгредієнти:

• Масло вершкове – 110 грамів;
• Цукор – 90 грамів;
• Борошно – 200 грамів;
• Розпушувач – 1,5 столові ложки;
• Сіль – дрібка;
• Ванілін – на кінчику ножа;
• Сир кисломолочний – 550 грамів;
• Сметана – 150 грамів;
• Яйця – 2 штуки;
• Цукор – 70 грамів.

Масло краще дістати з холодильника завчасно, щоб воно стало м’яким. Відразу вмикаємо духовку на 180 градусів.

Для початку варто зробити начинку: у глибокій посудині з’єднуємо сир, сметану та жовтки з цукром і збиваємо блендером. Маса повинна вийти однорідною. Білки збиваємо в окремій посудині, щоб вийшла м’яка піна, висипаємо цукор та збиваємо до міцної піни. Лопаткою, акуратно вносимо білки у сирну масу.

Для насипного тіста потрібно змішати борошно з розпушувачем та вмішати туди вершкове масло. Туди ж сиплемо ванілін, сіль та цукор і перетираємо на мілку крихту.

Форму варто засипати крихтою, зверху викласти начинку та поверх начинки рівномірно розподілити другу частину крихти.

Все це ставимо у духовку, на 25 хвилин, до невеликої золотистої скоринки. Пиріг готовий, але найкраще його споживати вже охолодженим.

Нагадаємо, інформаційний портал Знай повідомляв, у "Маку" і "КФС" так не зроблять: рецепт соковитого домашнього бургера

Раніше наш портал інформував, пишний та смачний омлет навіть без молока: рецепт, який назавжди стане улюбленим сніданком

Також портал Знай повідомляв, зникатимуть зі столу за лічені хвилини: простий рецепт хрустких пісочних трубочок з начинкою