Хоча досить складно зіпсувати таку просту страву, як яєчня, проте досить часто вона виходить не надто смачною і не завжди приємною на вигляд.
На щастя, цього можна легко уникнути, дотримуючись кількох простих правил.
Є помилки, які зможуть погіршити якість їжі. І найчастіше їх допускають через поспіх. Тому варто взяти ці корисні поради до уваги, щоб наступного разу страва вийшла ідеальною.
Яких помилок не слід припускатися при смаженні яєць:
1. Смаження холодних яєць
Рекомендується діставати яйця з холодильника за 15-30 хвилин до приготування. Така проста дія допомагає прогрітися продукту до комфортної кімнатної температури. В результаті яйця кімнатної температури краще смажаться. Крім того, це допомагає смаковим якостям краще розкритися.
Гороскоп на тиждень 29 квітня-5 травня для всіх знаків Зодіаку: дежавю Раків, небезпечні зв'язки Стрілеців і клопіт Дів
"Тварі ви, ви не люди": обленерго довело пенсіонера до смерті через вимогу стояти в чергах
За один долар – 50 гривень: до чого варто готуватися українцям
Боржникам за комуналку приготували болісне випробування: юрист розповів, до чого готуватися
2. Биття яєць про сковороду
Дуже часто перед приготуванням яйця розбивають просто про посуд, навіть не замислюючись, що в результаті навіть невеликі шматочки шкаралупи можуть потрапити в яєчню. Тому слід спочатку розбити яйця в окремій посудині і потім відправити їх на сковорідку.
3. Жарка на холодній сковороді
Уникайте цієї помилки, якщо ви не хочете, щоб блюдо липло до поверхні сковорідки. Крім того, продукт все одно прожариться нерівномірно, а якість такої яєчні буде не найкращою.
Нагадаємо, що ніжний, як хмаринка: рецепт вершкового десерту з шоколадним печивом.
Раніше ми повідомляли, що в "Маку" та "КФС" так не зроблять: рецепт соковитого домашнього бургера.
Також не зайвим буде сніданок, ніж тільки хмари раю: готуємо омлет-суфле за сучасним рецептом.