Шинка є чудовим варіантом до бутербродів, піци, сирної чи м’ясної тарілки. Однак в магазинах її якість далеко не найкраща. Нерідко виробники додають різноманітні консерванти та фарбники.
Вдома її приготувати не складно, однак така страва точно не нашкодить вам та вашим близьким.
Її рецептом приготування в банці поділилась фудблогерка Інна Ключник на своїй сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
- М'ясо - 1 кг.
- Сіль нітритна - 10 гр.
- Сіль звичайна - 10 гр.
- Перець мелений чорний - 0,5 ч.л.
- Коріандр мелений - 0,5 ч.л.
- Сухий часник - 0,5 ч.л.
- Вершки - 200 гр.
Спосіб приготування:
Нарізати м'ясо брусочками та засолити, поставити в холодильник на 1 добу.
Через добу 1/4 частину цього м'яса перемолоти на м'ясорубці, все з'єднати та додати спеції та вершки.
На усіх етапах м'ясо і вершки мають бути дуже холодні.
Вимішуємо усе до однорідної, в'язкої консистенції.
Напередодні смерті колишньої нареченої Кличка Панеттьєрі її бойфренду відмовили в суді: що сталося
Не всі пенсіонери знають: з вересня можна отримувати ще 1 297 грн щомісяця
Англійська мова стає обов'язковою в дитсадках з вересня: як навчатимуть дошкільнят
Тариф на воду перевищить 100 грн за куб: платіжки зростуть на сотні гривень
Складаємо у банки щільно по плечики банок.
Ставимо в каструлю, заливаємо водою, доводимо до кипіння і варимо 2 години.
Даємо настоятися в холодильнику.
Смачного!
Нагадаємо, перш ніж готувати – спочатку правильно розморозьте: секрети підготовки фаршу
Як повідомляв "Знай.ua", не помутніє і буде дуже смачним: правила приготування рибного бульйону
Знай.ua писав, мільйонер пояснив, чому люди з грошима все частіше голодують аж 10 днів