Бендерики часто готують в українських сім'ях, адже це страва національної кухні, до того ж проста і дуже смачна.
У магазинах продають напівфабрикати, але краще буде зробити м'ясні трикутники будинку, адже тоді є впевненість у якості продуктів.
Такі трикутні млинці з м'ясом відмінно підійдуть як вечеря або обід. Інгредієнти в цьому рецепті розраховані на 10 млинців або 20 бендериків, якщо вам потрібно більше - збільште пропорції. Фарш беріть будь-який, який більше подобається.
Що потрібно для тіста:
Погода продовжить жахати українців: чого чекати до весни
Не треба платити весь 2026 рік: ПриватБанк запровадив нульовий тариф
ПФУ піде по квартирах: що обов'язково перевірять
В Україну повертаються аномальні морози: синоптик назвав дати
- 2 яйця
- 100 г борошна
- 1 год. л. цукру
- 250 г молока
- 1 ст. л. олії
Для начинки:
- 400 г фаршу
- 1 цибулина
- сіль та перець за смаком
Як приготувати:
- Візьміть миску, з'єднайте яйця із цукром. Додайте в них сіль та борошно, змішайте до однорідної маси. Після цього влийте молоко та олію, ретельно змішайте все за допомогою вінчика.
- Змастіть сковороду олією, суміш наберіть черпаком і випікайте млинці на маленькому вогні, щоб не підрум'янилися, їх ще доведеться обсмажувати. Посоліть, поперчіть фарш і додайте цибулю.
- Млинці розріжте навпіл. На край кожної половинки покладіть по столовій ложці готового фаршу і складіть у вигляді трикутника.
- Обсмажте бандерики на сковороді під кришкою до золотистого кольору, щоб добре приготувалося м'ясо.
Нагадаємо, що вашим млинцям не буде рівних на Масляниці: рецепт незвичайної начинки з грибами та горіхами.
Раніше ми повідомляли, що навіщо до гречки додавати часник та імбир: секрети приготування крупи, про які ви не знали.