Існує безліч рецептів млинців і є багато способів їх зробити: на молоці для класики, на воді, якщо тримаєш пост, або навіть зробити кольоровими, додаючи соки овочів чи фруктів – трохи фантазії, і виходить кулінарний шедевр.
Млинці могуть бути як тонкими, так і пухкими. З начинкою чи без – все одно виходить смачно.
Посні млинці на воді дуже легкий рецепт:
Інгредієнти:
- Мука - 3 стакани
- Вода тепла - 3 стакани
- Дрожжі сухі активні - 1 чайна ложка (або свіжі дрожжі - 20 г)
- Сіль - 0,25 чайної ложки
- Цукор (за бажанням) - 1 столова ложка (або за смаком)
- Олія рослинна або топлене масло - 2 столові ложки (по потребі)
Перед початком приготування переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти.
Крок 2: Розчинення дріжджів
Підігрійте воду до 40 градусів. Розчиніть дріжджі у теплій воді, залиште на декілька хвилин, поки не з'явиться піна.
Часу залишилось обмаль: треба встигнути зробити це з трудовими книжками
Один день – 1 гривня: "Київстар" підказав як користуватися послугами майже задарма
Українців поставили у жорсткі рамки: почнуть обмежувати
Фруктів не наїмося: який дефіцит чекає Україну
Крок 3: Заміс тіста
Процідіть муку через сито до миски, додайте теплу кип'ячену воду та розведені дріжджі. Вимісіть тісто до однорідності.
Крок 4: Витримка тіста
Накрийте тісто кришкою і залиште в теплому місці на 3-4 години, щоб воно підійшло.
Крок 5: Випікання млинців
Коли тісто підійде, почніть випікати млинці на топленому чи рослинному маслі.
Крок 6: Смаження млинців
Розігрійте сковороду, змастіть маслом. Вилийте порцію тіста, рівномірно розподіліть по сковороді тонким шаром. Смажте на середньому вогні до золотистої скоринки (близько хвилини).
Крок 7: Перевертання млинця
Переверніть млинець та смажте з іншого боку до готовності.
Крок 8: Складання млинців
Готові млинці складайте один на одного. Повторюйте процес до використання всього тіста.
Крок 9: Подача
Постні млинці на воді готові! Подавайте їх з медом, джемом або варенням.
Раніше повідомлялося на порталі Знай.ua яблучний штрудель для тих, хто не любить молоко: рецепт для Великого посту
Як раніше повідомляв портал Знай.ua, ніжніший тільки травневий сон: швидкий рецепт млинців на йогурті
Також, Знай.ua писав про от і Масляна прийшла: привітання зі святом у прозі, які будуть смачнішими за млинці на столі