Чи знали ви, що секрет соковитих та ароматних м'ясних котлет без яєць та хліба криється у додаванні газованої мінеральної води?
Саме про цей оригінальний кулінарний лайфхак розповіла автор популярного YouTube-каналу "Чим простіше, тим смачніше" у своєму новому відеоролику.
Згідно з рецептом, для приготування апетитних та ніжних котлет вам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 кілограм м'ясного фаршу
- 100 грамів цибулі
- 150 мілілітрів газованої мінеральної води
- сіль за смаком
- 1 ч. л. меленої паприки
- 1 ч. л. сушеного часнику
- щіпка суміші меленого перцю
Гороскоп на 21 листопада для всіх знаків Зодіаку: час покінчити з мотлохом у голові та справах настав
Якою буде максимальна пенсія у 2025 році: чи очікувати українцям на підвищення виплат
Плюс 2361 грн на картку щомісяця: хтось із пенсіонерів у 2025 році отримає солідний бонус
Українцям приготували нові виплати: хто отримуватиме 4500 грн щомісяця
Процес приготування виглядає так:
- Змішайте м'ясний фарш з натертою на дрібній тертці цибулею, спеціями та газуванням. Ретельно вимішайте.
- Накрийте миску з фаршем та поставте в холодильник на 12 годин для маринування.
- Сформуйте з маринованого фаршу котлети бажаної форми і викладіть їх на лист, застелений пергаментом.
- Запікайте в духовці котлети при 180°C протягом 30-40 хвилин.
- Альтернативно можна обсмажити котлети на сковороді.
Газування, за словами експерта, робить м'ясо неймовірно ніжним та соковитим.
Нагадаємо, найсмачніша аджика з волоських горіхів: "Гамарджоба генацвалі" скажуть все, рецепт
Як повідомляв "Знай.uа", ідеальна жарка з картоплею та м'ясом: рецепт страви, яка завжди підійде для вечері
Знай.uа писав, це буде найсмачніший пиріг у вашому житті: потрібно додати сиру та томатів